Müsli
Selbstgemachtes Granola ist eine zuckerarme, aber schmackhafte Alternative zu gekauften Knuspermüslis. Durch Zugabe von Apfelmus kann zusätzlicher Zucker bzw. Honig eingespart bzw. weggelassen werden. Mein Apfel-Zimtgranola eignet sich hervorragend zur Verwertung der letzten Lageräpfel.
Over-Night-Oats liegen nicht nur voll im Trend, sondern sind auch eine super schnelle Frühstücksvariante. Durch verschiedene Obstsorten, Gewürze und andere geschmacksgebende Zutaten schmeckt das Müsli jeden Tag anders.
Meine liebste Frühstücksvariante in der kalten Jahreszeit ist ein lauwarmes Porridge. Es enthält durch Zugabe von Joghurt bzw. Skyr (Frischkäsezubereitung) eine gute Eiweißmenge für einen guten und vor allem sättigenden Start in den Tag.